不少人在拆虾皮包装时会发现意外“收获”：小鱼、小螃蟹、带壳的小甲壳动物等。这并非加工厂有意掺假，也不全是储存时被虫子侵入，很多是从海里就跟着毛虾一同被捕上来的。我们常说的虾皮其实是用中国毛虾这类小型虾整只加工成干品的，成虾仅两三厘米，习惯成群贴在近岸泥沙层活动。一网下去，和毛虾同住同食、体型相近的小鱼、迷你蟹、海洋等足类等也会被一并捞上，随后进入清洗、蒸煮、晒或烘干、筛分包装的工序中。
筛网的孔径通常是按毛虾尺寸设计的。如果把孔做得很小，许多毛虾本身也会流失，成本上升、售价提高，消费者不愿买。再加上这些混入物体型与毛虾相近，机械筛分难以做到完全分离，人工挑拣在大量产品面前也只能去掉较大、明显的杂物，细小的就容易漏过来。至于包装后运输或储存阶段出现的杂物，正规干制虾皮含水率低、只要密封良好，虫害并不常见；若开封后长期放置在潮湿环境，则可能招来米象等仓储害虫产卵，这类情况与捕捞时混入的是两回事——捕捞进来的杂物在加工时已被加热烘干，多为死的；后来入侵的则可能还是活的。
从食品安全角度看，那些混入的小鱼、小蟹、小甲壳类本身也是近海可食的生物，且在加工过程中经历了蒸煮和干燥，只要虾皮没有变质、发霉，一般不会构成安全风险；当然若包装破损、产品受潮或杂物过多（例如几乎占袋一半），就可能说明加工或储运环节有问题，应避免食用。国家对海产干品允许存在少量天然混入物，合格产品不会完全无杂质。 龙8头号玩家
购买时可看有无异味、霉变、含水率异常，少量天然混入物多属正常；若觉得不舒服，可以挑出不吃。了解了这些杂物大多由捕捞带入并经过处理后仍留存的原因，遇到类似情况心里会更踏实。
