今天是9月7日，迎来了秋天的第三个节气——白露。气温变化明显，早晚的凉意开始显现，草叶上挂满露水。根据传统说法，白露时要添衣，饮食上也应随季节变化。此时，是水产品和农产品丰收的季节，茭白、菱角和板栗，这三样便是民间所称的“白露三宝”。它们各具风味，茭白鲜嫩，菱角粉糯，板栗甜美，无论炒、炖还是煮都很美味，且价格适中，适合普通家庭日常享用。白露这一天，推荐将这三样美食摆上餐桌，既应季又有益健康。
茭白是一种水生蔬菜，此时正值最佳食用期，肉质鲜嫩，富含膳食纤维，适合肠胃健康。可以尝试青椒茭白炒牛肉，将切好的茭白与牛肉、青椒一起快速翻炒，做法简单美味。从选购上看，挑选外皮白嫩、手感水分足的茭白即可。
菱角则生长于水中，秋季是其上市之际。它粉糯清甜，是一道绝佳的时令食材。可以熬制菱角莲子薏米排骨汤，既美味又助于润燥和养生，尤其适合中老年朋友。注意，生菱角需彻底煮熟后再食用，以避免可能的寄生虫危害。 龙8头号玩家
在白露后的时节，板栗也进入市场。如今的板栗甜美可口，可以选择用来炖鸡，加上山药，做成板栗山药鸡汤，是很好的秋季食疗之选。在剥壳时，可以用刀划个十字后热水烫一下，更容易剥离。
总之，茭白、菱角和板栗，如今正是最佳时令美食。无论经济条件如何，都应在白露日享用这一季的美味，为健康加分，欢度金秋！随着白露的到来，秋意愈加浓厚，饮食上的季节性选择绝不可错过。这三种美食正好适合时令，快来享用吧。
